Ikan salmon merupakan ikan yang memiliki nilai jual yang tinggi. Selain itu ikan salmon juga memiliki kandungan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Dibawah ini sudah kami rangkumkan jenis-jenis ikan salmon yang ada di dunia.
:strip_icc():format(jpeg)/liputan6-media-production/medias/1591774/original/054597500_1494573556-Ikan-Salmon5.jpg)
Pertama adalah King Salmon. Salmon jenis ini menjadi salmon dengan ukuran terbesar yang ada di lautan atlantik. Jika sudah tumbuh dewasa, salmon ini bisa mencapai berat hingga 27 kilogram. Menurut info terakhir yang didapat, ikan ini dijual dengan harga 22 USD per pon nya.
Salmon jenis kedua adalah Salmon Atlantik. Salmon jenis ini tinggal di perairan atlantik dan memiliki berat hingga 10 kilogram ketika sudah dewasa. Salmon ini jauh lebih kecil ketimbang king salmon. Meski kecil, salmon jenis ini memiliki karakteristik daging yang sangat empuk.
Salmon jenis ketiga adalah Salmon Anjing ( Oncorhynchus Keta ). Salmon ini memiliki warna ungu gelap yang menyerupai lebam. Biasanya salmon jenis ini diolah sebagai ikan asap ataupun dijadikan salmon kalengan. Salmon jenis ini memiliki kadar lemak yang paling rendah dibanding salmon lainnya.
Keempat adalah Salmon Perak. Ikan ini tinggal di perairan Samudra Pasifik. Ikan ini tergolong kecil karena hanya memiloiki berat 5,5 kilogram saja per ekornya. Meski begitu, daging salmon perak menjadi daging yang paling digemari oleh pecinta salmon karena memiliki tekstur yang sangat lembut.
Kelima adalah Salmon Merah atau Red Salmon. Ikan salmon jenis ini memiliki kandungan Omega 3 paling tinggi serta memiliki kandungan lemak tak jenuh yang sangat baik bagi tubuh. Memang tergolong kecil karena hanya memiliki berat 2,5 kilogram saja, tetapi ikan salmon jenis ini menjadi ikan salmon yang paling terkenal di dunia.