Nikmatnya Tahu Telur Homemade Di Siang Hari
Bingung memilih makanan sehat yang bisa dikonsumsi di siang hari ? Daripada beli junkfood atau makanan pinggiran yang tidak jelas kebersihannya, mendingan masak sendiri yuk menu tahu telur yang pastinya bisa membuat perutmu kenyang dan tentunya sehat.
Untuk membuat tahu telur tentu kita membutuhkan bahan-bahan untuk memasak, bahan yang digunakan juga sehat-sehat jadi kita tidak perlu takut gemuk karena jumlah kalorinya tergolong sedikit.
Bahan-bahan :
200 gram tahu putih
2 batang daun bawang segar
6 butir telur segar
2 sendok makan kecap asin
2 sendok teh lada bubuk putih
1/2 sendok teh lada hitam
4 sendok makan minyak goreng
1 siung bawang putih dan bawang merah
Bahan untuk bumbu kacang :
100 gram kacang tanah yang sudah digoreng
2 siung bawang putih
cabai merah sesuai selera
5 sendok makan kecap manis
1 sendok makan petis udang
1 sendok makan jeruk nipis
1 sendok makan gula merah
1 sendok teh garam
Proses memasaknya juga tidaklah sulit, pertama kita hanya perlu memanaskan wajan penggorengan, setelah panas masukkan tahu dan goreng hingga matang. Campurkan tahu tadi kedalam telur lalu diberi bumbu, bawang putih, kecap asin, lada dan bawang putih, jika kalian suka kalian bisa menambahkan sedikit gula sebagai penambah rasa manis dan beberapa potong cabai rawit.
Setelah itu, aduk semua bahan bersama telur lalu goreng. Setelah berwarna emas kecoklatan, angkat dan tiriskan. Haluskan kacang tanah yang tadi sudah digoreng, campur dengan bawang putih dan juga cabai. Kalian bisa memblender ataupun menghaluskannya secara manual.
Bumbu yang sudah dihaluskan tadi kita masukkan kedalam wajan penggorengan yang telah diberi sedikit minyak goreng. Masukkan lagi kecap manis, petis udang, garam, gula merah dan perasan air jeruk nipis. Tambahkan sedikit air dan aduk merata. Sajikan tahu telur panas tadi dengan bumbu kacang yang sudah dimasak tadi. Voilaaa tahu telur sehat dan murah sudah siap untuk disantap.